Nossa pimenta é produzida de forma sustentável em consórcio com árvores. A cada planta de pimenta plantamos uma árvore que serve como tutor vivo para a pimenta. Este sistema proporciona maior qualidade da pimenta por se desenvolver em ambiente mais sombreado e fresco. Nosso sistema de cultivo regenera o solo pela constante adição de material orgânico (poda dos tutores) que se decompõe e estimula o crescimento de microorganismos benefícos, além de melhorar a fertilidade do solo. Além disso, com o passar dos anos as árvores ficam cada vez mais grossas e com isso retém mais carbono no sistema, contribuindo com a retirada de dióxido de carbono do ar, que é um grande responsável pelo aumento da temperatura do planeta.